حبوب الخردل تمتلك حجمًا صغيرًا ذو لون أسود داكن، وتتميز بأنها غنية بالمواد الغذائية والمركبات النباتية المُفيدة، مذاق  قليل المرارة، تستخدم حبوب الخردل الاسود في التوابل ويتم إضافتها للعديد من الأطباق المُختلفة، تدخل في وصفات العناية بالشعر، بذور خردل أسود تتوافر الآن في متجر عطار بجودة عالية.&..